コーヒー プレスを見たことがあるだろうか。文字通り、コーヒーをプレスして、コーヒーを淹れる、抽出する器具だ。コーヒー プレスは、ガラス製の筒になっていて、上部から、お湯を入れ、最後に蓋を押し下げ（プレスして）、抽出するのだ。
コーヒー プレスは、こういった仕組みの器具のため、味を決定づけてしまう、大きな２つの特徴をもつ。
その２つの特徴とは、
・グラインドされた（挽かれた）コーヒーの豆が、完全にお湯に浸かる。
・抽出されたコーヒーは、上に残る。ドリップやサイフォンは下に落ちる。
コーヒー ...
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コーヒー プレスの基本である浸漬法は、コーヒーが完全にお湯につかる。
これは実は大きな欠点、コーヒープレスの評価を下げることになっている。
つまりコーヒーは、浸かった状態だと成分が溶け出しにくくなる。
これは、水で出すダッチコーヒーが、水に漬け込まず、一滴ずつ水を落としたほうが、濃く入るのと同じ原理だ。
ドリップ、落としていく淹れ方であれば、成分が溶けたコーヒー液が下に落ち、常に新しい水によって抽出される。
ドリップ、ことにプロが使うネルドリップは、この性質をうまく使い、コーヒの成分の出方をコ...
これは実は大きな欠点、コーヒープレスの評価を下げることになっている。
つまりコーヒーは、浸かった状態だと成分が溶け出しにくくなる。
これは、水で出すダッチコーヒーが、水に漬け込まず、一滴ずつ水を落としたほうが、濃く入るのと同じ原理だ。
ドリップ、落としていく淹れ方であれば、成分が溶けたコーヒー液が下に落ち、常に新しい水によって抽出される。
ドリップ、ことにプロが使うネルドリップは、この性質をうまく使い、コーヒの成分の出方をコ...
コーヒー プレスの長所、評価されるべき点は、コーヒーオイルに尽きます。このコーヒーオイルですが、コーヒーには、油があります。油というとネガティブなイメージかな？ コーヒーには、コーヒーオイルがあります。
菜種にも大豆にも、植物で油を持っているものは、たくさんありますよね。コーヒーも、コーヒーオイルという油分があるのです。
そして、このコーヒーオイルには、コーヒーのいいところ、おいしいところが、たくさん含まれているのです。
油ですから、水に浮きます。
コーヒー プレスは、プレスした時、飲むべき液体...
菜種にも大豆にも、植物で油を持っているものは、たくさんありますよね。コーヒーも、コーヒーオイルという油分があるのです。
そして、このコーヒーオイルには、コーヒーのいいところ、おいしいところが、たくさん含まれているのです。
油ですから、水に浮きます。
コーヒー プレスは、プレスした時、飲むべき液体...
コーヒー プレスを店頭で実物を確認して購入したいなら、コーヒー専門店、あるいは東急ハンズなどで購入することができる。
また、最近では、コーヒー プレスは、ネットでも扱っているところが増えてきた。
コーヒー プレスは、非常に簡単な原理の器具のため、基本の性能は、それほど変わらない。しかし、あまりに安価なコーヒー プレスを選ぶと、粗悪なものだと、プレスする部分の噛み合わせが悪い、コーヒーカーープに注ぐ時に、水切れがわるく、コーヒーが垂れてしまう、などがあるかもしれない。
口コミや評判を調べてみたが...
また、最近では、コーヒー プレスは、ネットでも扱っているところが増えてきた。
コーヒー プレスは、非常に簡単な原理の器具のため、基本の性能は、それほど変わらない。しかし、あまりに安価なコーヒー プレスを選ぶと、粗悪なものだと、プレスする部分の噛み合わせが悪い、コーヒーカーープに注ぐ時に、水切れがわるく、コーヒーが垂れてしまう、などがあるかもしれない。
口コミや評判を調べてみたが...
コーヒー プレス用の豆は、コーヒー豆そのものは、変わらない。コーヒー プレス用は、挽き、グラインドが異なる。
自分でミルで挽くなら、粗めに挽く。
挽いたコーヒーを購入するなら、粗引き、または、プレス用と明記されたものを買えばいい。
コーヒー豆そのものは、変わらないと書いたが、焙煎はドリップ用より、きつめのものを選んだほうが、いいような気がする。これは、好みの問題だから、無理にお勧めはしないが、今まで、ペーパードリップで、コーヒー プレスにしたら、何か足りない・・・と感じるようなら、焙煎のことを...
自分でミルで挽くなら、粗めに挽く。
挽いたコーヒーを購入するなら、粗引き、または、プレス用と明記されたものを買えばいい。
コーヒー豆そのものは、変わらないと書いたが、焙煎はドリップ用より、きつめのものを選んだほうが、いいような気がする。これは、好みの問題だから、無理にお勧めはしないが、今まで、ペーパードリップで、コーヒー プレスにしたら、何か足りない・・・と感じるようなら、焙煎のことを...
コーヒー プレスに限らず、コーヒーは水が大事です。
新鮮な水を使いましょう。できれば、水道の水をそのまま使わないほうがいいでしょう。水とコーヒーの話題は、今回のテーマではないので詳細は省略しますが。
沸騰させ、火をとめて１分くらい待ちましょう。コーヒー プレスのお湯の温度は、90度から95度と言われています。
さて、お湯を入れます。キッチンタイマーのセット時間は、3分から4分。蒸らしてやりましょう。
同時に、コーヒーをカップにも、残ったお湯を入れて、温めておこう。
さあ、3分から4分が過ぎ、...
新鮮な水を使いましょう。できれば、水道の水をそのまま使わないほうがいいでしょう。水とコーヒーの話題は、今回のテーマではないので詳細は省略しますが。
沸騰させ、火をとめて１分くらい待ちましょう。コーヒー プレスのお湯の温度は、90度から95度と言われています。
さて、お湯を入れます。キッチンタイマーのセット時間は、3分から4分。蒸らしてやりましょう。
同時に、コーヒーをカップにも、残ったお湯を入れて、温めておこう。
さあ、3分から4分が過ぎ、...
Fatipuruさんから、コラム「コーヒー プレス 評判 口コミ」について、意見、感想をいただきましたので掲載します。（2014/5/21)
コーヒーより紅茶党の私は、実はコーヒーのことに詳しくなく、恥ずかしながら今回初めて『コーヒープレス』というものの存在を知りました。記事を読んでみて、実物をまず見てみようと画像を検索してみたら驚きました。これは、紅茶をティーパックではなく茶葉から抽出する時に使う器具と全く同じではないかと思ったからです。コーヒーメーカーを使用する時に使う紙のフィルターが不要...
コーヒーより紅茶党の私は、実はコーヒーのことに詳しくなく、恥ずかしながら今回初めて『コーヒープレス』というものの存在を知りました。記事を読んでみて、実物をまず見てみようと画像を検索してみたら驚きました。これは、紅茶をティーパックではなく茶葉から抽出する時に使う器具と全く同じではないかと思ったからです。コーヒーメーカーを使用する時に使う紙のフィルターが不要...
コラム「コーヒー プレス 評判 口コミ」に関して、BlueNoirさんから、感想や意見、体験談をいただきましたので掲載します。（2014/06/06）
紅茶を抽出するときに使う道具、ティープレスのコーヒー版と考えればいいでしょうか。紅茶の場合、茶葉を入れてお湯を注いで、上からボタンをプレスするだけで、簡単においしい紅茶がいただけます。紅茶好きの私は家でコーヒーを飲むことがないので、コーヒープレスを使ったことはありませんが、コーヒーの場合も全く同じ方法なんですね。簡単な方法で抽出できるコーヒープ...
紅茶を抽出するときに使う道具、ティープレスのコーヒー版と考えればいいでしょうか。紅茶の場合、茶葉を入れてお湯を注いで、上からボタンをプレスするだけで、簡単においしい紅茶がいただけます。紅茶好きの私は家でコーヒーを飲むことがないので、コーヒープレスを使ったことはありませんが、コーヒーの場合も全く同じ方法なんですね。簡単な方法で抽出できるコーヒープ...
「コーヒー プレス 評判 口コミ」について、Anh Mother
さんから意見、感想、経験コラム談を寄せていただきました。（2014/7/16)
コーヒープレスというのは、紅茶でいうところのティープレスのコーヒープレスに当たるものですね。プレスにはコーヒーメーカーとはまた違った味わいがあるとのこと、是非試してみたいものです。しかし、コーヒーメーカーと違って余り店頭では見かけませんね。豆の引き方やお湯の温度などに気をつけてプレスするとおいしいのが出来るというので是非飲んでみたいもの。出来ればネ...
さんから意見、感想、経験コラム談を寄せていただきました。（2014/7/16)
コーヒープレスというのは、紅茶でいうところのティープレスのコーヒープレスに当たるものですね。プレスにはコーヒーメーカーとはまた違った味わいがあるとのこと、是非試してみたいものです。しかし、コーヒーメーカーと違って余り店頭では見かけませんね。豆の引き方やお湯の温度などに気をつけてプレスするとおいしいのが出来るというので是非飲んでみたいもの。出来ればネ...
「コーヒー プレス 評判 口コミ」の口コミと評判について、Yudukiさんから意見、感想、経験コラム談を寄せていただきました。（2014/12/01)
コーヒー プレスについて知らなかったのですが、実物をネットで見たら見たことあるような。紅茶用だったかコーヒー用だったかは覚えていませんが、なんとなく記憶にあります。ところで、コーヒーは浸かった状態だと成分が溶け出しにくくなる、というのは意外でしたね。浸かった状態の方が、良い意味でも悪い意味でも成分がより溶け出しそうだと思いましたが、そうではな...
コーヒー プレスについて知らなかったのですが、実物をネットで見たら見たことあるような。紅茶用だったかコーヒー用だったかは覚えていませんが、なんとなく記憶にあります。ところで、コーヒーは浸かった状態だと成分が溶け出しにくくなる、というのは意外でしたね。浸かった状態の方が、良い意味でも悪い意味でも成分がより溶け出しそうだと思いましたが、そうではな...